Компанию Ebel из Ла-Шо-де-Фон основали Eugène Blum и Alice Lévy, чьи инициалы использованы в названии бренда. Каждый из них был успешен в своей области: Юджин занимался изготовлением механизмов часов, а Элис – их дизайном и продвижением на рынке. Бренд был семейным предприятием вплоть до 1994 года. Часто говорят «лучше меньше да лучше»: в ознаменование своего 100-летнего юбилея бренд Ebel решил поступить в соответствии с поговоркой и вместо шумного празднования выпустил новую модель – Ebel Classic 100.
Модель является классической во всех смыслах – взгляните на круглый корпус из нержавеющей стали диаметром 40 мм, слегка наклонный безель и плавные наконечники держателей ремешка. На посеребренном циферблате аккуратно разместились накладные отметки индексов часов, удлиненные стрелки и окно даты в зоне 3 часов. Длинная секундная стрелка окрашена в синий цвет и добавляет дополнительной «старинной» привлекательности модели с нанесенным причудливой вязью логотипом Ebel. На обратной стороне корпуса часов можно видеть гравировку «Classic 100». Серия ограничена 1911 экземплярами.