Рано или поздно перед любителями чая встает вопрос о выборе заварочного чайника. Ведь для того, чтобы заварить поистине ароматный чай, необходимо выбрать правильный чайник.
Давайте подробнее разберемся в этом вопросе. Из самого названия понятно, что они используются для заваривания чая. И выбор будет зависеть в первую очередь от чая. Заварочные чайники отличаются по материалу, из которого они изготовлены:стеклянные, глиняные и чугунные. Все они имеют характерные особенности, которые необходимо учитывать при выборе.
Стеклянный. Бывает двух видов: с заварочной колбой или без колбы с металлической пружинкой-фильтром в носике. Стеклянные чайники позволяют увидеть процесс заваривания чая. Чайники с заварочной колбой используются для рассыпного чая, который помещается в заварочную колбу и остается там все время заваривания. Благодаря отверстиям в колбе чай легко заваривается, а чаинки удерживаются внутри. Однако, если вы хотите заварить элитный связанный чай, для этого лучше подойдет стеклянный чайник без заварочной колбы. Пружинка-фильтр в носике предотвратит попадание чаинок в кружку. А свободное внутреннее пространство позволит раскрыться любому чайному бутону.
Еще одним плюсом стеклянных заварочных чайников является то, что они сделаны из жаропрочного стекла. Это позволяет постоянно подогревать чай на специальных подставках, внутрь которых помещается свеча. Благодаря этому приспособлению ваша чайная церемония может длиться сколь угодно долго, а душистый чай будет всегда горячим.
Глиняный. Традиционный способ заваривания китайского чая — в глиняном чайнике. Испокон веков такой способ заваривания считался самым лучшим. Дело в том, что благодаря особым свойствам глины в жаркое время чай не скисает. А с учетом того, что многие элитные китайские чаи можно заваривать несколько раз, это свойство чайника особенно важно.
Заварочный чайник чугунный . Неоспоримым преимуществом таких чайников является их долговечность. Как правило, их используют во многих кафе и ресторанах. Еще одним плюс — теплоизоляция. Чугунные чайники долго сохраняют тепло, поэтому чай остается горячим продолжительное время.
Теперь вы можете выбрать наиболее подходящий вам чайник и насладиться вкусом, ароматом и даже внешним видом чая. Приятного чаепития!