Задача №1 которую ставит рядовой покупатель: как купить для своих задач требуемую марку и сорт фанеры не переплатив? Ассортимент фанеры огромен, давайте разберемся в отличиях.
Сорт фанеры — в чем разница?
По сути это только лишь внешний вид. И все. Вы заметите визуально отличия в качестве наружных слоев шпона. На прочность и другие характеристики сорт не влияет. Исключение — сорт Е (элита), но его не рассматриваем, те кому он нужен — прекрасно знают разницу.
Шлифовка фанеры — для чего она важна?
В общем-то удобно, внешним видом и на ощупь такой лист радует. Шлифованную фанеру берут для мебели, под покраску, довольно часто под напольное покрытие (т.н. черновой пол). В большинстве случаев Вам будет достаточно односторонней шлифовки (маркировка Ш1) — выйдет дешевле.
Марка фанеры
Здесь интереснее. Разница в свойствах. От марки более всего зависит водостойкость. На нее влияет тип клеевого состава: наиболее ходовые это ФК — используются составы с карбамидными смолами и ФСФ — клеи на основе формальдегидных смол. Принято считать марку ФК влагостойкой (обычной водостойкости), а марку ФСФ — водостойкой (повышенной водостойкости, в терминах ГОСТа).
В 99% случаем для внутренних работ Вам будет достаточно марки ФК (исключением может быть пол в частном доме в постоянно находящийся во влаге). Кстати марка ФК более экологична чем ФСФ ,поэтому для внутренних работ подходит больше.
ФСФ — берут больше для наружных работ. Возможен вариант использования ФСФ в обустройстве опалубки, но если это не одноразовая работа, то более подойдет ламинированная фанера.
Кстати, что касается ламинированной фанеры, так сложилось, что у нас опалубочные конструкции — это ее основное применение. В связи с этим самые ходовые толщины ламинированной фанеры — 18 и 21 мм.
Где купить фанеру, ведь есть и специальные марки — бакелизированная, авиационная и пр. Их не рассматриваем, кому они нужны, тот знает зачем.
Геометрия и прочее
Толщина. Самая большая дилемма здесь — что взять на пол. Вообще есть такое правило, что не менее 3/4 от толщины последующего напольного покрытия. Из опыта — меньше 10мм на пол не берут. Для жилых помещений с небольшой нагрузкой это обычно толщина 12-15мм. Здесь более важна не толщина, качество с которым листы будут уложены. Прекрасно скрипеть и прогибаться может и 18мм фанера.
По формату посоветовать нечего — выбирается исходя их потребностей конструкции. Самый ходовой формат марки ФК — квадратные листы 1525х1525мм.
Есть еще такой фактор как производитель: цена может отличаться на 20 и более %. Например ламинированную фанеру с успехом выпускает и Китай и РФ. Угадайте что дешевле 
Производителей фанеры с одинаковой маркировкой реально много — отличиями лучше интересоваться на месте у поставщика. Потрогать товар — тоже весомый фактор в выборе..
Пожалуй, для старта информации достаточно. Очень много важных сведений содержат стандарты на фанеру, рекомендуем на досуге:
ГОСТ 3916.1-96 — Фанера общего назначения с наружными слоями из шпона лиственных пород. Технические условия
ГОСТ 3916.2–96 — Фанера общего назначения с наружными слоями из шпона хвойных пород. Технические условия