Что может быть лучше утренней ароматной чашечки кофе? Прекрасным напитком можно наслаждаться и в течение всего дня, а современная техника позволит избавиться от необходимости следить за кофе в турке. Многофункциональные кофеварки – кофемашины имеют возможность молоть зерна, и готовить напиток с неповторимым ароматом и вкусом. От своей предшественницы – кофеварки, кофемашину отличает полная автоматизация процесса приготовления.
Участие человека практически не нужно, разве что когда понадобится кофемашины ремонт. Все этапы приготовления кофе, включая помол зерен и добавление сахара – работа кофемашины. Чем больше функций у такого кухонного помощника, тем более выгодна покупка такого аппарата, если сравнить с затратами на хорошую кофемолку и кофеварку.
Хорошая кофемашина подлежит настройке. Вкус, аромат, крепость напитка можно проконтролировать и установить необходимые параметры. Существует режим нужного соотношения кофе и воды, подогрев в автоматическом режиме, приготовление двух чашек напитка одновременно, а также степень помола кофейных зерен. В новых моделях устройств существует также программа установки температуры воды и давление пара, который подается.
Если человек – любитель ароматного свежеприготовленного эспрессо, то пригодится качественная кофемашина. Обычные недорогие кофеварки не могут справиться с задачей приготовления хорошего кофе. Эспрессо будет совершенно не таким, таким вы его представляли или пробовали в хороших кофейнях. Пенка будет не такой легкой и не соответствовать предполагаемой толщине.
Как же выбрать хорошую кофемашину? Для этого важно, прежде всего, определить параметры машины для приготовления кофе, которые подойдут именно вам. Наилучшими вариантами являются аппараты, изготовленные в Италии. При покупке нужно обратить внимание на функциональность, производительность, дизайн, оперативность работы, и, конечно же, цену.
Надежность
Итальянские кофемашины SAECO и GAGGIA отличаются надежностью. Итальянская сборка отличается качеством. Положительной характеристикой является внедрение высоких технологий в производстве. Также сервисные центры в случае поломки или необходимой замены гарантируют оперативное качественное обслуживание.
Цена
Средняя цена на хорошую кофемашину колеблется от 350 до 2000 долларов. На цену влияет наличие дисплея, программирования, функции подачи быстрого пара, второго бойлера, возможность подогрева платформы кофейных чашек, а также дизайн и материал корпуса.
Удобство в использовании и производительность
Автоматические кофемашины существенно облегчают процесс приготовления ароматного напитка для любителей кофе. В день кофемашина способна обеспечить приготовление около 200 порций кофе. Но при выборе стоит все же обращать внимание на примерное количество кофе, которое будет в ней готовиться. Для использования аппарата необходимо лишь своевременно добавлять воду и кофейные зерна, избавляться от отработанной кофейной гущи, выливать воду из отделения каплесборника. Как часто придется все это делать, зависит только от объема контейнера для воды, контейнера, необходимого для отработанного кофе, резервуара для зерен кофе и каплесборника. Исходя из этих объемов, кофемашины можно разграничить по видам: аппараты для дома или же офиса с небольшим штатом (30 порций кофе в день), а также кофемашины для офиса с немалым количеством сотрудников.
Дисплей и система программирования
Если кофемашина предполагает наличие дисплея, это может обеспечить удобство в использовании и определенные преимущества. На дисплее будет отображаться информация о состоянии машины на данный момент, или о том, какие действия необходимо совершить – досыпать кофе, добавить воды, удалить переработанный кофе и др. Если кофемашина предполагает наличие дисплея, то вероятно, есть и система программирования. С помощью простых действий можно задать объем для наполнения трех разных чашек, определить температуру кофе при подаче, выполнить автоматическую промывку машины. С помощью программ можно задать функцию помола зерен на следующую чашку кофе. К тому же наличие дисплея поможет избежать ошибок машины непосредственно в процессе эксплуатации.
Механизм заварки
Кофемашина любой марки имеет свой заварочный механизм. Этот механизм представляет собой устройство, где происходит процесс приготовления кофе. Из кофемолки в емкость подается заданная порция молотого кофе. После этого кофе прессуется в таблетку, далее подается вода. Под давлением, вода проходит через кофе, после чего наливается в чашку в виде готового эспрессо. Далее в кофемашине таблетка кофе в отработанном виде отправляется механизмом заварки в специальный контейнер. После чего машина готова приступить к приготовлению следующей порции чашечки ароматного напитка.
Заварочный механизм, который встроен в кофемашины, накопившийся запас старого переработанного кофе может отдавать новому готовящемуся напитку. Это придает неприятную горечь. Если нет возможности очистить детали механизма, это препятствует нормальной работе и, в итоге, приводит в поломке аппарата. А если заварочный механизм съемного типа, это позволяет обеспечить правильный уход за машиной, что гарантирует чистоту вкуса и качество напитка на протяжении продолжительного времени.