Компания была основана в феврале 2005 года тремя бывшими работниками PayPal в Сан-Бруно, Калифорния. Они использовали технологию Flash Video (FLV), позволяющую получить относительно хорошее качество записи при небольшом объёме передаваемых данных. Проект стал хорошим средством развлечения, и, сформировав своё сообщество, по данным статистики аналитической компании Alexa, опередил по популярности социальную сеть MySpace.
В ноябре 2006 года была завершена покупка YouTube компанией Google за 1,65 миллиарда долларов. До покупки YouTube у Google был сервис схожей направленности — Google Видео. Представители Google не стали закрывать его, а использовали его как место поиска видео по всем видеохостинговым сайтам. В настоящее время поиск Google Video включает и YouTube.
Самое первое видео на YouTube — 18-секундный ролик любительской съёмки Джаведа Карима в зоопарке Сан-Диего — на YouTube было размещено 23 апреля 2005 года в 20:27 по местному времени.
13 ноября 2007 года YouTube запустил русскую версию портала по адресу http://ru.youtube.com, открывшуюся клипом Петра Налича.
9 июля 2010 года Google объявила о поддержке IMAX на YouTube.
8 июля 2011 года YouTube полностью поменял дизайн сайта. В новом графическом интерфейсе «Cosmic Panda» применяется отличная от «старого» YouTube цветовая схема. Видеоролики воспроизводятся на темном фоне, а не на белом. Был незначительно изменен логотип: дизайнеры отказались от ярко-красного в пользу более темного оттенка. Изменения коснулись и элементов управления — кнопок и списков. «Превью» роликов из списка «Похожие видео» стали крупней. Видео из плей-листов отображаются в виде горизонтального списка. Владельцы личных каналов на YouTube получат больше инструментов для персонализации своей странички. Новый интерфейс будет сосуществовать со старым, указывает YouTube.
2 декабря 2011 года YouTube запустил новую версию интерфейса сайта, с видео каналов отображаются в центральной колонке на главной странице, похожие на ленты новостей на сайтах социальных сетей. В то же время, новая версия логотипа YouTube была введена в более темный оттенок красного, первое изменение в дизайне с октября 2006 года.
В феврале 2013 года был обновлён дизайн каналов.
В августе 2013 года появилась строка вверху страницы, которая показывала статус загрузки видео.
27 июня 2014 года YouTube объявил о том, что вскоре он начнет поддерживать видео с частотой 48 и 60 кадров в секунду. Это обновление уже вступило в силу.
27 января 2015 YouTube почти полностью перешёл на HTML5-плеер, заменив стандартный на Flash.
23 февраля 2015 года YouTube запустил свой детский канал под названием «YouTube Kids».
16 марта 2015 года YouTube запустил новый сервис «Подсказки», заменяющий аннотации в видео на мобильных устройствах.
В апреле 2015 года YouTube запустил бета-версию нового плеера. Для его работы нужно войти в аккаунт Google.
В июле 2015 года приложение для Android обновилось до версии 10.28. Наиболее важное изменение в нём — видео, снятые вертикально, в полноэкранном режиме автоматически переворачиваются на 90 градусов и занимают весь экран.
Сейчас многие блогеры все больше хотят накрутить просмотры в ютубе, но если к этому подойти с умом, результаты явно Вас порадуют.
До конца 2015 года будет введена платная подписка, которая позволит пользователям отключить показ прероллов и объявлений. Станет доступной функция сохранения видеороликов и их воспроизведения при отсутствии подключения к интернету. Помимо этого, с приобретением подписки появится доступ к контенту, не доступному другим пользователям.